5월 제철 음식 - 광어: 담백하고 싱싱한 봄 바다의 맛

5월 제철 광어는 탄력 있는 식감과 담백한 맛으로 횟감 중 최고로 꼽힙니다.

 

싱싱한 광어로 봄철 미식 여행을 떠나보세요!

---

봄 바다에서 온 5월 광어

5월은 광어가 겨우내 영양을 축적해 살이 오르고 맛이 가장 뛰어난 시기입니다. 광어 특유의 담백함과 부드러운 탄력은 5월에 가장 빛을 발합니다. 그래서 봄철 광어는 미식가들 사이에서도 인기가 높습니다.

 

광어의 주요 효능

• 저지방 고단백: 지방 함량은 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
• 오메가-3 풍부: 심혈관 질환 예방과 두뇌 건강에 도움이 됩니다.
• 콜라겐 공급: 피부 탄력 개선과 노화 방지에 효과적입니다.
• 간 기능 강화: 타우린 성분이 간 건강에 이로움을 줍니다.
•  

광어 맛있게 먹는 법

• 광어회: 신선한 광어를 얇게 썰어 초장이나 간장에 찍어먹으면 최고의 별미입니다.
• 광어회덮밥: 광어회를 신선한 채소와 함께 밥 위에 올리고 고추장 양념으로 비벼 먹습니다.
• 광어지리탕: 담백하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 광어탕은 속풀이용으로도 좋습니다.
•  

신선한 광어 고르는 법

몸통이 두툼하고, 피부에 윤기가 흐르며, 눈이 맑은 광어를 고르세요. 신선한 광어는 아가미가 선홍색을 띕니다.

---

5월 제철 광어는 봄바다의 신선함을 그대로 담고 있어 지금 맛봐야 최고의 맛을 즐길 수 있습니다. 제철 광어로 가족과 함께 봄 미식을 완성해보세요!